karohfoto

Vet ikke om jeg har skrevet dette på bloggen,men jeg virkelig elsker å bake. Synes det er så gøy. Hadde så lyst å lage en "rose" kake,så gjorde det i går. Sa da ble det gulrotkake med ostekrem,og denne kaken er helt ekstremt god og saftig,dere må prøve den!

GULROTKAKE

4 egg - 3 dl sukker - 100 g smør - 2 ts kanel - 1-2 ts bakepulver - 1 ts vaniljesukker (ordentlig vaniljesukker med ekte vanilje) - 4 dl hvetemel - 2 gulrøtter

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og avkjøl litt. Bland det i eggedosisen. Sikt i de tørre ingrediensene. Bland i finrevne gulrøtter til slutt.

Ha deigen i en smurt form (24 cm). Stek kaken nederst i ovnen, i ca 25 min. Avkjøl kaken helt i  formen.

OSTEKREM

250 g philadelphia - 1 ts vanilje sukker - 3 ss smør - 300 g melis

Rør sammen alle ingrediensene. Kaken må være helt avkjølt før du tar på ostekremen. Så putter du alt i en sprøytepose (jeg bruker 1M tippen fra Wilton) For å lage roser så starter du i midten å lager en sirkel rundt til rosen er passe stor!